Дори най-големите противници на тиквичките, ще обикнат рецептата, в която ги комбинараме с вкусно пилешко месце и топено сирене.
Вижте как да ги приготвите:
На колко градуса се пържат тиквичките във фритюрник, за да бъдат сочни и меки
Продукти:
300 гр. пилешко филе
тиквички (около 600 гр.)
2 скилидки чесън
100 гр. топено сирене
80 мл. мляко
сол, черен пипер, риган
Начин на приготвяне:
Първо нарязваме пилешкото на дребни парченца, а тиквичките настъргваме или нарязваме на ивици, подобни на спагети. Ако имате кухненски робот с приставка за спираловидно рязане, може да пробвате как ще се получи и с него.
Сега слагаме тигана на котлона, като го намазняваме и изчакваме да загрее. Пускаме пилешките гърди и пържим на силен огън, разбърквайки от време на време, като месото трябва да промени цвета си, а после овкусяваме със сол и черен пипер и накрая добавяме чесъна, ситно нарязан.
За финал добавяме тиквичките и пържим 4 или 5 минути, бъркайки от време на време.
Кьопоолу от тиквички за зимата–толкова вкусно нещо не сте яли
За кремообразният сос, трябва да се настърже топеното сирене и да го сложите в блендер, а към него да добавите прясното мляко, заедно с малко сол и да пасирате до еднородна маса.
Изсипвате върху тиквичките и бъркате, като оставите на котлона за още няколко минути, а за финал добавяте риган и други ваши любими подправки.
Можете да настържете и малко пармезан, за още по-вкусен финал.
Да ви е сладко!
